Свадебное агентство
Христианы Лущевской

Современные свадьбы для стильных невест

+7 (495) 922-80-11
welcome@majorwedding.ru
пн.-сб. с 11:00 до 22:00

Свадебный торт и все, что вы хотели о нем знать

Он завершает свадебное торжество, и его появления ждут абсолютно все, а уж маленькие гости – особенно. Он неизменно собирает массу восторженных отзывов, а у жениха и невесты с ним связана первая совместная работа. К его выбору подходят столь же тщательно, как и к выбору свадебного букета или платья. Думаем, вы догадались, что герой нашей сегодняшней статьи – свадебный торт.

свадебный торт
Молодожены и воздушный свадебный торт

 

Так уж сложилось, что воздушное, вкусное и радующее глаз лакомство вызывает ряд вопросов у клиентов, которые они спешат задать нам.

Специалисты свадебного агентства Major Wedding решили собрать ответы на самые популярные из них здесь и поделиться ими со своими читателями.

Когда стоит заказывать свадебный торт?

Советуем озаботиться поиском подходящей кондитерской сразу после утверждения концепции и стиля торжества. Особо популярные заведения настолько загружены заказами, что «встать в очередь» стоит за 2-3 месяца, чтобы гарантированно получить свой десерт к дате X. К тому же свадебные торты бывают разными: вы можете выбрать подходящий по каталогу, а можете принести свой эскиз, основываясь на который кондитеры создадут уникальный шедевр.

Советы знакомых, обилие информации в интернете – вот те ориентиры, которые наверняка приведут вас в одну из симпатичных кондитерских. Но мы рекомендуем заказывать организацию свадьбы «под ключ», когда профессионалы берут все хлопоты по созданию запоминающегося праздника на себя. Мы знаем, где пекут безупречные торты на любой вкус и сможем провести для вас предварительную дегустацию.

Какой свадебный торт предпочесть?

Тут уж, как говорится, дело вкуса. Кому-то нравится воздушное безе, кто-то любит белоснежное тающее во рту суфле, а кто-то не прочь полакомиться сытным бисквитом. Главное – помнить, что в многоярусных тортах нижний слой должен быть сделан из более «плотных» составляющих, а верхние ярусы пусть будут легкими как по весу, так и по калорийности.

Если ваша свадьба приходится на жаркое время года, а торту предстоит «продержаться» час или два вне холодильника, то ситуацию спасет глазурованное покрытие или марципановая оболочка, которую умелые пекари делают еще и невероятно красивой.

свадебный торт
Свадебный торт в черно-белых тонах

 

В любом случае стоит обговаривать это заранее, когда будете делать заказ.

Когда стоит преподнести свадебный торт?

В концепциях некоторых свадеб торт является главной частью кэнди-бара, или сладкого стола, но, согласитесь, куда эффектнее, когда официант выносит или торжественно выкатывает его в конце застолья.

Процесс разрезания торта молодоженами – одна из интересных свадебных традиций, благодаря которой каждый гость получает свою порцию сладкого и ярких впечатлений, а жених и невеста – эффектные фотографии. Но об этом – в следующем вопросе.

Как правильно разрезать торт?

В зависимости от формы торта схемы разрезания могут быть разными, и в итоге кусочки получатся либо прямоугольной, либо треугольной формы. Если торт многоярусный, то начинать стоит с верхнего яруса.

Держит нож и руководит процессом разрезания, как правило, жених. Невеста только помогает ему и подает тарелки.

Правда, «угощать» таким образом всех собравшихся им не нужно – достаточно подать кусочки торта родителям и себе. Об остальных гостях позаботятся официанты.

Кстати, все замысловатые съемные украшения перед разрезанием с торта желательно убрать. А съедобные фигурки жениха и невесты – сохранить до первой годовщины.

Сколько может храниться свадебный торт?

Торт – изделие «капризное», любит либо быть съеденным «на месте», либо скоротать непродолжительное время в холодильнике. Поэтому стоит подгадать его доставку незадолго до подачи на стол.

свадебный торт, фигурки молодоженов
Фигурки молодоженов на свадебном торте

 

По нашему опыту, вопрос долгого пребывания вкусного свадебного торта на празднике отпадает сам собой – он тут же изящно разрезается и с аппетитом поглощается гостями. Но знаете ли вы о такой замечательной традиции, как хранение его кусочка и дегустации на годовщину свадьбы? В статье мы делимся секретом, как это сделать.

Надеемся, что теперь, прочитав наши советы, вы отдадите предпочтение самому лучшему свадебному торту, а если вопросы еще остались – звоните и пишите, специалисты Major Wedding с радостью помогут!